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“今天天气挺冷的,买点狗肉来吃吧。”刘长安想了想。
“冷盘还是火锅?”
“冷盘的话,杀的时候就要放血,不然肉有腥味。我们这边一般都是不放血,因为常常是红烧,干锅,炖后再炒之类的做法,口味较重,腥味早已经掩盖干净,但是买来的狗肉也不适合做冷盘了。”
“原来是这样。”柳月望说着,忽然又笑着看了一眼安暖。
安暖皱了皱眉,真不明白一个当妈妈的,老是骂女儿是舔狗,她自己又有什么好笑的,安暖可是她亲生的,骂安暖不是骂她自己一样?
刘长安去买了狗肉,瞧着有罗汉肉,顺便也买了一些,中午给她们娘俩做一顿丰盛的寒冬肉宴。
“这个肉为什么叫罗汉肉?”刘长安开始做菜的时候,柳月望到厨房里来看了一眼。
“罗汉肉就是猪肝边沿的一块肉,夹筋夹膜,有韧性,耐嚼……福建人喜欢直接煮熟了切片,蘸着虾油就吃,据说从小到大吃罗汉肉长大的福建人,去南少林拜师的时候,直接就能当罗汉,所以称为罗汉肉,而广东人也特别喜欢吃这种福建人。”
“什么啊!你骗人的吧?”柳月望怀疑地看着在切肉的刘长安。
“啊,被你看出来了。”刘长安吃惊地说道,这么毫无漏洞的故事都能发现他是在骗人,不愧是柳教授。
“妈,你去看电视,我来帮刘长安打下手。”安暖急急忙忙地走了进来,她发现自己就是坐在客厅沙发回复一下朋友圈和空间评论,柳教授居然已经和刘长安在厨房单独相处好几分钟了。
“你在厨房里,剁他手还差不多。”柳月望早已经习惯了,对安暖的小心思心知肚明,也懒得骂安暖了,扭着腰肢懒懒散散地走到客厅里斜斜躺下看起了电视。
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