第1008章 huihui

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刘长安好像是头一次叫她“茴茴”，白茴有些甜蜜地看着手机屏幕，突然感觉不对，结合他的语境，刘长安这个讨厌鬼的意思肯定是“蛔蛔”！

行吧，等下吃烧烤的时候，自己就大舌头一点说烤“刘肉”报复他！白茴在预选的十家店里挑了一家专做炭火烧牛肉的，然后把地址和时间发给他。

她当然还有事情要忙，妆画的差不多了，但是今晚的唇色要考虑到吃东西以及那家店的灯光环境，要怎么样才能显得格外好看，吸引澹澹的注意力和她交流化妆技巧呢？

如果刘长安也会多看两眼，也只是说明她今晚特别好看一些，倒也不至于让人心花怒放吧。

刘长安收到白茴发来的地址和约定时间，感觉不错，果然在不知道吃什么的时候，就去吃牛肉终归不会是太差的选择。

唯一可惜的是，这种地方一般没有牛杂可以吃……现在也有专门吃牛杂的地方，价格也不便宜。

想当年牛杂的原材料属于杀牛后的下脚料，是贫苦人家用来补充营养的肉类，在上个世纪末刘长安记得新鲜的牛下水只要4毛钱一斤，做成熟食以后价格就能翻上十倍不止，一串烤牛肚能卖两块。

还是更怀念南粤的牛杂档口啊，湘南很多地方做牛杂，都喜欢放山胡椒油，这种味道太过于强烈，对于喜欢食材本味的人无异于败笔。

只是现在去南粤那边吃喝玩乐的旅游，也难以吃到用大剪刀铿锵铿锵剪出来的新鲜牛杂了，和其他地方一样，南粤现在大部分牛杂也是批发的冷冻货，随便解冻一下连清理都未必仔细，就一箱箱地倒进大锅，完全没有曾经的味道了。

旅游者要吃到本地人推荐的正宗好口味，还是需要做点功课才行……否则就只会大失所望，觉得闻名不如现吃，什么捷豹玩意。

今天吃碳火烤牛肉，改天自己做牛杂吧，刘长安琢磨了一番，关键是新鲜牛杂不好搞到。

现在的牛杂可不比当年，也是稀罕货了，要知道在很多不是盛行吃牛杂的地方，许多人都没有见过牛心牛肺牛腰子牛肠子新鲜售卖的样子。

很多售卖牛肉的摊子，一般也只有一条牛腿，再搭点牛排骨啊，剔骨肉什么的在卖，真正整牛屠宰的地方，那些牛杂早已经被别人订走了。