第一百八十九章 做菜

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素娥扯着方婆子的衣袖不让她走，要留方婆子一起吃午饭顺便做做裁判。

方婆子听说了这等有意思的事情，有心看看热闹。左右无事，便在几人的央求下留了下来，站在一旁闲闲的看了起来。

素彤和素琪两个大显身手，从杀鱼到清洗再到上锅，坚决不要任何人帮忙。

素娥和锦绣在一边看着手痒的紧，索性一并将另两条剩下的鱼宰杀清洗了。

方婆子笑道：“看来，今天中午得吃全鱼宴了。”瞧瞧，一下子杀了四条鱼，若是都烧了出来，哪里能吃的完。更不必再做别的菜了。

素娥嚷着也要烧条鱼试试，顶多不掺和她们俩的比试就是了。

素彤和素琪两人忙的焦头烂额，哪里有时间顾的上去看素娥在做什么。素娥兴致勃勃的也去做了红烧鱼。

锦绣想了想，将鱼头剁了下来，找了个砂锅炖上，多扔些葱姜放在里面。剩下的鱼段将刺剔除，然后将鱼肉剁碎了，放到一个白净的大碗里面。

方婆子被这动静吸引了过来，问道：“你把鱼肉做成这等怪样子做什么？”要么红烧鱼要么糖醋鱼，还从未见过这等做法。

锦绣俏皮的眨眨眼：“等做出来尝尝，看看我的手艺如何？”却不肯细细解释自己究竟要做什么菜。

方婆子的兴趣被吊了上来，饶有兴致的过来看锦绣怎么做。

只见锦绣切了些细细的葱花姜末放到碗里，再放些盐来调味，再打了个鸡蛋放进碗里，用筷子将鱼肉末搅匀，那洁白细腻的鱼肉显出诱人的光泽来。

“奇怪，怎么像做肉丸子似的。”方婆子看出了些许端倪来，喃喃的低语。若是将这鱼肉换成了猪肉的话，不就是炸肉丸子的做法么？

锦绣抿嘴一笑，这可是来自现代的清汤鱼圆的做法，之前的步骤不出奇，可到了后面的做法就完全不同了。