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待一个下肚之后,如花还想说服自己肯定是肚子饿了,才会觉得这普通的炸肉丸子很好吃。可等吃了第二个第三个忍不住还想吃第四个的时候,如花终于心不甘情不愿的承认,锦绣的手艺还“过得去”。

一大碗的炸肉丸子就这么你一个我一个被几个人吃的差不多了。本就只有三十个左右,又很是小巧,一人吃上五六个一点也不费力气。

等碗底空了,素秋才反应了过来:“诶呀,我们都吃光了,待会儿可就没丸子上桌了。”年夜饭里必不可少的肉丸子若是没有上桌,丫鬟们定然要说三道四了。

被素秋这么一说,如琴和如画也都想起了这个问题,有些尴尬的锁回了手。可惜,碗里就只剩下两个了。

锦绣抿嘴笑道:“我们今天合力做这么多好菜上桌,担保到时候没人会想起丸子来。你们别提我们做过丸子的事情不就成了?”

也只好如此了。最后两个丸子也索性一并吃的光光,假装没这道菜就是了。

厨娘们把菜的差不多了,管事婆子连忙过去吩咐着各人准备摆桌子上菜。听说今天吃完了年夜饭之后,府里要放烟花,到时候大伙儿都得去凑热闹。主子们吃饭的时辰也就跟着提前了一些。

总算腾出了锅来了,锦绣连忙端着盘子过去,打算将最后一道醋溜白菜丝完工。

锦绣对着烧火的婆子说道:“烦请您将火烧的旺一些。”

那婆子爽快的应了,顺便添了两根柴火到锅膛里。

炒菜最忌讳小火慢炒,一来容易将菜炒的失了营养,二来口味也不佳。爆火猛炒才是最佳选择。

醋溜白菜这道菜其实普通的很,当时如花一眼挑中这个也是因为做起来简单的缘故。锦绣也没有过多的在这道菜上出新,只是特别的注重了火候的掌控还有盐和醋的比列,等出锅装盘之后,热腾腾的醋溜白菜丝散发出诱人的清新香气。

色香味,这至少已经占到了色和香两样优势了。

如诗恰巧此时走进厨房里来,笑着招呼道:“姐妹们,劳烦你们忙了这么久,我把桌子都布置好了,这就来替你们端菜。”

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