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“说到酒啊,你还真是问着了。”,对于七步醉,既然鲁之昂问起来了,胡雷也没打算隐瞒。毕竟今天下午就打算上架销售了,也没什么好隐瞒的。
“不过之前我们并不是在喝酒,而是在调制一种酒味饮料。”
这回话题终于回到了正轨,鲁之昂不由自主的松了一口气,表情也慢慢的回复了正常,不再是之前那尴尬中带着蛋疼的纠结样儿。
说起来,对于鼻子这事儿还真不是他吹牛。或许真的算是天赋异禀吧,尽管有些时候鲁之昂也会因为过度灵敏的嗅觉而发愁。但是不得不说,对于一个糕点师来说,拥有一副灵敏的嗅觉绝对是一件非常美好的事情。
而且,在刚才,就在吃完毛峰酥之后不久,鲁之昂甚至已经感觉自己的嗅觉又有所提升。最直接的体现就是刚才在制作海棠酥的时候,他甚至感觉自己可以通过嗅觉来感知到油温,这可是以前根本不可能做到的事情。
正是从那个时候开始,鲁之昂忽然感觉店里面那股似有若无的酒香似乎便得更加明显起来。也正是因此,他产生了一个想法。
“老板,不知这酒可不可以借我用一点。”,鲁之昂小心翼翼的提出自己的请求,在他看来这酒香弥漫在空气中,久久不散,绝对是酒中佳品,价值不菲。自己初来乍到就提出这种要求,实在是有点过分,但是,为了心中所想,他还是想要尝试一下。
胡雷的倒是没有鲁之昂想的那么多,不过听他说到“借用”一点,还真有些好奇,“你打算用来做什么。”
“不瞒老板,我刚才忽然在想,制作海棠酥的时候,如果可以加上少许这种酒,或许在色、香、味各方面都可以提升不少。”,说到这里,鲁之昂忽然有些激动,“搞不好可以复制出传说中的“醉海棠”。”
“醉海棠?”
“我也是听我父亲说过,这海棠酥还有另外一种形态,那便是醉海棠。这醉海棠据说是地地道道的前朝宫廷糕点。说起来醉海棠的做法也很简单,那就是在制作过程中加入适量的美酒。”
“许多糕点大师都曾尝试过醉海棠的制作,但是无论他们使用哪一种酒,似乎都无法与海棠酥完美的结合。要么,酒味太重而喧宾夺主,要么则是酒味淡薄形同鸡肋,以至于现在大家都把这醉海棠当成传说了。”
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