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白美溪觉得以小莉母亲的手艺完全可以在店门口开一个小摊位,毕竟这些红豆汤的成本不低,日积月累下来也是一笔不小的开支。
“我们这里的红豆汤不卖的,不过如果你想自己煮,我倒是可以把方子给你。”
小莉的母亲拿过来一张手写的方子,上面标明了红豆汤的做法,每一种材料都写的非常详细。
“阿姨,你把秘方告诉其他人,就不怕别人学了去拿去卖钱吗?”白美溪觉得饮食行业最重要的就是秘方,可在小莉母亲的眼里,这些配方好像根本不能算是秘密。7kzw.org
“自己家熬汤才舍得用这么好的材料,要是拿出去卖,肯定要算成本的,就算有人拿去也熬不了这么好喝。”
小莉的母亲说得十分实在,的确,自己家熬制的红豆汤,用料一定会十分新鲜,每一种材料也都会小心翼翼的挑拣,可一旦形成商业模式,利润恐怕就是唯一追求的东西。
“如果你平时没什么时间做饭的话,可以多熬点汤,像海带排骨汤啊,花生鲮鱼汤啊,都是又简单又滋补的。”
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