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“炒海参的时候没有先勾芡……这道菜出汤了，不知道海参本身水就多吗？”
“这爆炒羊肉出锅之前加的花雕酒，你敢直接给我往菜上倒？
应该沿着锅边慢慢淋进去。”
“这样花雕酒在锅沿向下流淌的过程中，加热烹出酒香，接触羊肉之后才会更增鲜香。
你直接往上倒，就成了酒浸羊肉了！”
“煎烹百花香菇……入锅之前没有用毛巾吸干水分。”
“炒花枝或者螺片的时候，先该油温三成，小火滑油……你师父是怎么教你的？”
这小姑娘一句一句，说得这些大厨连头都不敢抬，个个汗流浃背！等到小夏姑娘说完之后，整个厨房里已是鸦雀无声。
“你们可以随便混日子的好时候已经过去了，”只见小夏姑娘把筷子放下，擦了擦手说道：“从今开始，由我盯着你们。”
“把良心给我放正了，眼睛给我瞪圆了，不会就问，不愿意干就滚！”
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