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笋干有笋干的好味道。
可新鲜的冬笋那股子鲜嫩，却是别的时节吃不到的好滋味。
秋丽带着樱桃翻了半天单子，一颗笋子都没剩下，只能是徒呼奈何了。
路上到路过了些竹林，品质好的冬笋却是一样没瞧见。
此时已经半处理过的，白白胖胖圆圆滚滚的冬笋便躺在竹篓里头，十几篓子冒尖的冬笋，光泽竟如白玉一般，顾湘都有点儿不舍得掐了它们嫩嫩的小笋尖。
顾湘深吸了一口气，满口笋香，她沉默半晌，终于还是下了手。
笋尖切成薄片，拿盐水焯一会儿，顺手切好了蒜，又抓了一把拇指粗细的小虾，摔在案板上直接剥皮去除虾线整个拍碎，铁锅上灶，顾湘豪迈地把蒜和虾一起入锅爆炒。
翻滚间虾肉碎在浓烈的火苗里染上粉嫩的红色，几乎刹那间香气就爆开，若刚刚那高汤的香味是素雅的兰，此时爆出来的香，就如牡丹般富丽堂皇！
左近路过的行人瞬间觉得这腿脚它自己长了心思，根本不受控制，一溜烟地朝着顾湘走过来。
“小娘子，您这是汤头面？怎么卖的？”
“汤头面，插肉面，臊子面，拌面，素的一碗十文，半荤半素的一碗七文，荤的一碗六文。”
素的竟比荤的还要贵些。
过路的行人商旅，居然也不觉得稀奇，此时腊月刚过，春日未至，汴京城的绿叶菜如今是贵到了寻常百姓连味都不敢闻的地步，外头卖菜面，自然贵些。
顾湘挑了一大块儿半肥半瘦的猪肉，切成薄如蝉翼的大片，直接入锅炸到焦黄，肉片捞出来，油渣也收起来调味。
滚滚的浓香四散，行人霎时间口水横流，顾湘算了算时间，这些准备好，面也饧了有一刻钟以上。
她只和了一小盆面，挖出来的面团更是只有手掌肚儿大小，可这面团一到顾湘手里，周围一行人就都忍不住屏了呼吸。
面团仿佛活了，轻盈地在她手指间舞动，简直像变戏法似的，圆圆胖胖的面团没一会儿就变成了如雪青丝扑撒在了案板之上，日头映照下，每一根面条都光滑柔亮的好似熠熠生辉。
“咕咕。”
道边一个带着孙女的老婆婆，把背包紧了紧，看着按着咕咕叫的肚子，一步一回头的小孙女，终于没忍住，叹了口气，板着脸走过来，轻咳了声，“敢问，这面……只吃面，不加肉菜，要多少钱？”
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