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一进地窖他就彻底傻眼了。
地窖里有两堆蔬菜……没错，这里的蔬菜是论堆的，一堆是大白菜，另一堆也是大白菜……不对，另一堆是马铃薯。由于天气寒冷，不管是大白菜还是马铃薯都给冻成一砣了，掰都掰不动！萧剑扬叫：“怎么都冻成这样了？”
小李说：“去年十月份入窖的，放了五六个月，又经历了零下二三十度的严寒，不冻成一砣才叫见鬼了。”抡起工兵锹使劲凿了下去，“别掰啦，掰不动的，想吃菜就只能用工兵锹一棵棵的凿出来，所以我们都叫它凿菜。”一锹凿进冰砣里，用力一撅，凿出一棵还算完整的大白菜，扔进篮子里，那声音就像往篮子里扔了个称砣。
萧剑扬咽了一口口水（当然不是馋的），放弃了将冻得坚实无比的白菜从冰砣砣里掰出来的努力，他已经可以预见这种“凿菜”的滋味了。西藏冷得要命，极端低温的时候甚至会降到零下三十七度，一条大河能一直冻到河底去。碰到低温天，边防军窖藏的蔬菜可就遭了殃了，每个哨所在入冬前都会储存几吨甚至十几吨大白菜、洋葱、马铃薯之类的蔬菜，一场雪下来全给冻成一砣一砣了，想吃就只能用工兵锹去凿出来，这样的菜还能有什么滋味？
小李一连凿了好几棵大白菜，又凿出一堆土豆，这才心满意足的上去。这时，一名士兵从兵站外挑回了两担水，拿了个筛子蹲在水缸前，小李一瓢一瓢的往筛子里倒水，一瓢一瓢的过滤。萧剑扬看了看那水，浑浊得很，带着大量泥沙，还有不少小虫子，这水绝对称不上卫生。他问：“你们平时就喝这种水啊？”
小李憨憨的一笑：“是啊。有牧民在上游放牧，所以水脏了一点，得先筛一遍把里面的砂石和小贝子筛过才能喝，不然会生病的。”说起这些的时候他神情平淡，像是在说一件再正常不过的事情————他们早就习惯了。
萧剑扬默然，半晌才说：“这里真的是太苦了。”
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