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小鱼两面被炸得金黄,炸小鱼很简单,但是火候要想掌握好却不容易,大了鱼就炸糊了,小了,外边的面糊倒是熟了,可是里边的小鱼却还没熟,影响味道。
将炸好的小鱼搁在一边沥干,金黄的小鱼那颜色瞧着诱人极了。
里边还有一些新鲜的菌菇,都是山上的野菌子,叫不出名字来,但是味道却很鲜,是另外的一种鲜味。
牛肉切成薄片,将切成条的菌菇裹在里边,用了细细的签子插住,放在锅里慢慢的煎烤。油在锅中溅起,发出滋滋滋的声音,油只放了浅浅的一层,外边的那层牛肉被慢慢变了颜色,从红色变成了浅红,而里边的油脂煎出,渗到了里边的菌菇里,吸足了牛肉的肉香味。
除了这两样食物,陆妍又抓了一把米熬了一锅粥——那两样都有些油腻了,需要喝粥去去油腻。
这宵夜刚做好,那边陆食就像闻着腥味的鱼跑了过来,大晚上的,还是精神抖擞的。
“嚯,姐姐,你晚上偷偷吃东西……”
陆食一副抓住她什么把柄的样子,得意洋洋的道:“不过如果你分我一点,我可以当做没看见。”
陆妍:“……”这大概是个傻子吧。
被用关爱傻子的目光看着的陆食没有任何感觉,他的一双眼里只能容得下食物。
小鱼处理过后没有半点腥味,外边的面糊炸得酥脆,里边的小鱼因为很小,那刺也很嫩,轻轻一咬,便碎开了,腌制过的小鱼咸香香辣,吃得人嘴里火辣辣的,却是辣得过瘾,大冬天的,还被辣出一身汗来。
那牛肉菌菇卷煎过之后,因为有菌菇搭配,一点也不油腻,菌菇的韧劲鲜美,牛肉的口感很嫩,带着点微微的焦意,不下饭都能吃好几个。
吃着的时候,再喝一口软糯可口的粥,瞬间腻味全消,简直不要太舒服了。
陆食美得眼睛都快看不见了,自从他姐姐开始下厨之后,他的日子就是在美食当中度过了,出去和友人聚会,人家都是一愣——嚯,好小子,双下巴都快出来了。
“既然吃了东西,那我就考考你……”陆妍突然笑眯眯的开口。
陆食一口粥还没咽下,险些就呛到了,立刻就苦了脸。
第28章
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