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光看卖相,这酸笋米粉倒是挺好看的,经过大半个月的腌制,酸笋看起来反而十分鲜嫩。随着腾腾热气散开,酸笋的味道不再像一开始那般霸道,反而莫名有种很开胃的感觉。
老何的卤肉手艺也是一绝,那卤肉片得厚薄均匀,瞧着每一块都吸饱了卤汁,吃起来绝对咸鲜入味!
光是这卤肉都能一口气吃掉半碗。
一切都挺不错,就是吧,要是没有底下那脆生生的酸笋就好了。
只要是有鼻子的人都能闻见那股奇异的味道是从哪儿散发出来的,连卤肉的香味都压不住它,足见它多么地可怕!
文哥儿热情地给离自己最近的丘濬介绍道:“您尝尝看,这可是我亲手腌的酸笋!”
他说完还率先夹起一块色泽仍保持着嫩黄的酸笋,咔滋一口咬下去,顿时满嘴都是那独特的鲜酸味道。
丘濬见文哥儿吃得香,按捺住满心狐疑夹起一根尝了尝。
“好吃吧?好吃吧?”文哥儿在旁边积极追问,眼睛亮亮的。
丘濬道:“还行。”
文哥儿不满丘濬只给了“还行”的评价,哼哼唧唧地接着吃了起来。
坐在丘濬旁边的李东阳见文哥儿和丘濬都吃了,也夹起自己碗里的酸笋咬了一口。
出乎李东阳的意料,这东西闻起来不怎么样,吃进嘴里却有种特别的鲜爽。
春笋的嫩尖密闭在坛子里酝酿了十多个日日夜夜,仿佛把整个春天的鲜美攒在坛中发酵出来,一口咬下去只觉它有着别样的脆爽、别样的鲜酸,竟是没从别的腌菜尝到过的特别滋味。
这种略微带点酸味的东西,永远都是吃了一口就想再吃两口!
李东阳又尝起了碗里的米粉来,米粉泡在酸笋煮出来的粉汤里,吃着也十分开胃。连卖相最佳的卤肉瞧着都没那么吸引人了!
谢迁几人见李东阳先动了筷子,还不止动了一次,一时不知李东阳是不是装出来的。
毕竟以李东阳那促狭的性情,很有可能装出好吃的样子骗别人下筷!
还是年纪最小的杨慎好奇心重,悄悄转头问过文哥儿“真的好吃吗”以后便试着夹了根酸笋尝鲜。
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