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原本只是想应付一下的江边思想上有了很大的转变。
江边连续看了几个地方,慢慢地对于这厨艺大赛有了一些自己的体会。
评审专家似乎对于钱塘名菜格外的偏爱,几个直接晋级的选手,做的都是钱塘名菜。不排除这几个人做的钱塘名菜非常的出色,但是也有厨艺协会想趁厨艺大赛弘扬钱塘名菜的意图。
尤其是在最近,钱塘电视台里的一些专题节目,就是关于钱塘名菜的,有个叫“找回钱塘名菜”的专题。这个专题就是钱塘厨艺协会与钱塘电视台联合拍摄的。
江边在空闲的时候,稍微看了一些。说明钱塘厨艺协会对于钱塘名菜的推动非常地重视,所以在这一次厨艺大赛中,对于烹饪钱塘名菜的选手更加推崇。
江边虽然来钱塘的时间不久,但是在刘杰东的熏陶之下,对于钱塘名菜还是有了一定的了解。名菜里面的鱼味不少,有清汤鱼圆、西湖醋鱼、清蒸鲥鱼、糟青鱼干、春笋步鱼、蛤蜊汆鲫鱼、鱼头浓汤、虾子冬笋、油爆虾等。
江边觉得自己要是在这些名菜里面做做文章,也许可以达到意想不到的效果。这些名菜有些根本就不是别人能够办得到的,比如清蒸鲥鱼,别人要来做这道菜,这野生鲥鱼可不这么好找了吧?但是对于江边来说,却并不是难事。在江边的空间里,早就养了好几条野生鲥鱼。这些在空间里面养了一段时间的鲥鱼恐怕要比野生的鲥鱼味道还要更加鲜美。
江边抬头四处张望了一下,正要感叹时,突然发现远处一道熟悉的靓影。
“李月季?”江边有些疑惑,但是想看仔细时,对方却又被熙熙攘攘地人群全然挡住。
“不可能!虽然听说她也在钱塘城,但是不会这么容易碰得上!”江边抓了抓脑袋,又继续往前走去。
李月季似乎又看到了那个身影,而且就在前面不远,可是却隔开了一个展区,这个展区的帅哥在展示风-搔的刀工,引发众人围观。
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