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“这一次，无论如何都要赢了丫的！看这袁文光那副吊样心里就烦！”严垣说道。
原本两个人计划之中，能够进入十六强或者八强就行了，没想到江边竟然顺利的进入四强，还直接面对费奇水这个极其想战胜的对手。让严垣如何不兴奋？
从知道半决赛的对手开始，江边与严垣便已经开始摩拳擦掌了。
“对，输给谁也不能输给那混蛋，严大哥，你放心，我一定帮你把面子挣回来！”江边说道。
在前面的比赛中，江边每次用的都是非常普通的食材，在厨艺大赛中，充分展示了他化腐朽为神奇的本领，不过这一回，江边也准备使用名贵食材。
他要做钱塘名菜中的一道清蒸鲥鱼，不过由于这个季节自然找不到新鲜的春笋，所以江边准备对这一道菜做一些改进。
首先他得准备好一条鲥鱼，鲥鱼能够进行人工繁殖，并进行人工饲养，所以在市面上并不难找到。但是江边还是想用野生鲥鱼。
鲥鱼、河豚、刀鱼号称长江三鲜。其中鲥鱼最为难得，刀鱼现在虽然少见，在钱塘江里还是偶尔看到它们的踪影，而鲥鱼从上个世纪八十年代便已经很难看到野生鲥鱼的踪影，江边在之前也从来没有钓到过野生鲥鱼，要不是知道有这么一道菜，江边或许根本就不知道有鲥鱼这一种鱼类。
长江鲥鱼对水质、水温、饲料、营养的要求很高，养殖极为困难。因此即使是养殖的鲥鱼，价格也高达每斤300元，有些餐饮业使用的野生鲥鱼大都是缅甸鲥鱼。
两天的时间，江边在钱江边四处转悠，看能否发现鲥鱼的踪影。
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