第320章 铁锅炖麻鸭

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等水烧差不多快烧好后，周义先把鸭子用冷水浸泡一下，把它的全身都浸湿透，在热水中加入食盐、食用碱、醋等等，加入这些物质可以让鸭毛更容易拔掉。

最后，用热水将麻鸭浑身都浇了几遍之后，便开始给麻鸭拔毛，周义早就习惯了，现在处理起这些东西来，那叫一个得心应手啊！

很快就把麻鸭以及内脏全都处理的干干净净的。

宋希做了鸭血粉丝，周义做了铁锅炖麻鸭，炖鸭的时候往里面放了很多的水，等炖成浓厚的汤后，往里面加了藕块、生菜、泡发洗净的笋干、茶树菇、冬瓜、酸萝卜、山药、红枣、海带。

把菜都放一起炖熟了，就不用再另外炒菜了。

周义去把周忠国喊过来，三人就开始吃晚饭，菜就是鸭血粉丝汤和铁锅炖鸭，主食是玉米窝窝头，金黄金黄的，非常的好看。