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陆仁心说有没有那么夸张?还是说糜贞这是闲得无聊在没话找话?不过略一思索却又觉得这并不是什么不可能的事,因为汉时普遍酿制出来的酒是什么德性陆仁是很清楚的,要不然陆仁当初在鄄城屯田的时候,也不会想着自己弄点酒出来了。
此外当时那种用粟、米酿制出来的低度酒,用陆仁的话来形容到更像是现代人没事就会想着灌上两口的饮料,但却没有饮料应该有的甜味,至少也是甜味不足,反到是酸味、涩味有点偏多,与现代的那些甜甜的乡村甜米酒实在是相差甚远。
不过当时的酒会是这个样子,除了酿制工艺还有待改良之外,与汉代还没有糖这种甜味调料也有很大的关系。确切的说汉代就连制糖的甘蔗都还没有正式的传输进华夏大陆,仅仅是作为奢侈品的一种,偶尔会出现在士族官卿们的宴桌上而已,后来是到了唐代才从西边的阿三那里学来了制做蔗糖的技艺。
而在汉代,甜味的主要来源是蜂蜜,但却又因为没有形成有效的养蜂技术,以及政乱、战乱等等的因素,蜂蜜这玩意儿在当时也是属于奢侈品的一种,绝大多数还是人们冒着险从野生的蜂巢里采集来的。其实也别说汉代,据陆仁所知即便是在欧州那边,蜂蜜的价格都不是开玩笑的,而且陆仁还依稀的记得他看到过这样的记载,就是古时的欧州地区有某个地区给某个帝王上供,那么大的一块地头,上供的供品居然只是几磅的蜜糖,结果却令那位帝王异常的开心。
有点扯远了,反正在陆仁所处的这个时代,人们能够得到的甜味是严重不足的,而陆仁教糜氏弄出来的这种腌梅干放在当时的酒里一起煮,却意外的能使当时的酒增加一些甜味,而适量的盐份又能够在一定程度加重甜味感且去除掉一些涩味,就使当时的酒变得爽口了许多……
不过此时还只是陆仁在这么推测而已,因为陆仁在临穿越之前常常去泡酒吧,经常就会见到有人把腌梅干扔到酒里或是茶里一起喝,陆仁自己也试过,那味道酸酸甜甜的确实不错。特别是扔到一些红酒里的时候,能够清除掉不少红酒的涩味。
当下陆仁也夹起了一枚腌梅干扔到了手边的茶中,稍稍化开些之后试饮了一口,感觉还行。再抬眼看了看糜贞,陆仁便笑道:“你好像不止是来给我送点吃食、说些闲话的吧?你有什么话就直说吧,你我之间真不用那么客气。”
糜贞故作拘谨的向陆仁施了一礼:“小女子落难来投,蒙陆令君仗义收留,小女子感激不尽。现在奉上些轻巧之物,不过是聊表小女子的心意而已。”
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