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“可是您只有一个人。”那名学徒工有些犹豫的说道，“我、我想留下来。”
“谁说他只有一个。”小戈登将炉灶重新打开，“是两个。”
“你不觉得要准备的食物太多了？”老戈登则对林凌问道，“按照你的计算，你得准备4oo份冷盘、4oo份汤品、8oo份主食、6oo份甜品与6oo份饮料，你只有区区12个小时来筹备这些，尽管1个小时后，他们会把材料送到这里。”
“先生，我想尝试一下控制分量，每一份食物的分量缩小一半或者更多，我想要让顾客们品尝到我们所有的菜式，再做决定。”林凌的眼中闪过一道精光，没错，他确实要在12小时内赶制出总计22oo份食物和6oo份饮料，可每一份食物的大小由他来决定。
所以他希望老戈登能熬夜帮自己一把，或者至少教会他如何用一个平底锅烹饪出至少可供8个人食用的同时，还能把食物的品质保持在水准之上。
“我们可以把食物具体到个数，比如泡芙，2oo份或许很多，但要是3个一份呢？6oo个！熟手2、3个小时就能完成。再比如冰淇淋，2oo份可以装满十个保温箱，但我们用桶做，只需要八个，冰沙同理，而那些浇在冰沙上面的辅料，两口汤锅足以。”说到这，老戈登回过头，面色温和的向那些跃跃欲试的学徒工们说道，“你们必须回去休息，还有你，林，你也是，我看过你的体检报告，请原谅我不经询问就私自那么做。”
“我身体撑得住。”林凌早知道老戈登会这么干，所以也没有什么抵触情绪，到是不知情的李琳达和小戈登都用一种不解的目光看着他们。
“四点，我会让小戈登开车去接你，现在，你必须回去休息，哪怕只休息一个小时。”老戈登严肃的说道。
“不，如果我累了，我会在休息室里躺一会儿。”林凌摇了摇头，他不愿在路上耗损太多的时间。
“那个，高先生。”一名学徒工举起手，在老戈登允许的目光注视中，唯唯诺诺的说道，“四点的时候，我是不是可以找个同学来？他有面点师执照，只要您能在他的实习卡上签字……”
实习期间的工作经历是这些未来厨师们踏上求职之路的必备敲门砖。
在戈登厨房有过实习经历的学徒工，远要比那些在学校饭店、食堂或者快餐店里实习的同学们更能找到合适理想的工作。
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