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“那个罗莎红?”那个学徒工有点不确定地问道,“是圣女果的一类吗?”
“就是紫色生菜。”
林凌叹出口气,烹饪学校的老师就算不教,课本上也应该有罗莎红生菜的名字,尤其是他们各个都还是天文市城镇居民,连自己家乡城市各区县出产些什么都不知道,那还当什么厨师:“你们这样可没办法成为厨师,至少得把每一种食材的常用品种名字记下。”
“对不起,主厨。”那个学徒工愧疚地小跑去厨房。
林凌走到肉食区的炉灶前,尝了尝肉眼牛排的腌制料,随后对负责肉食区的那个学徒工问道:“假设客人需要七分熟,你准备怎么处理?”
“煎至两面金黄后放入烤箱。”那名学徒工镇定自若地答道。
“很好。”林凌点了点头,接着继续问道,“火候,烤箱的温度?”
“中火,上下火温差2o度,上火18o度,烤1o分钟。”学徒工仿佛背书一般背出了整个流程。
“545秒。”
学徒工在听到林凌的话后露出了他意料之中的表情。
“这个烤箱你用过多久?”林凌耐心地对学徒工问道。
“没多久,才买来几天……”学徒工看了眼连商标都还没撕掉的烤箱,“只用过十来次。”
“它还是个新的烤箱,热度很旺,性能卓越。”林凌拍了拍有所了然的学徒工,“明白我的意思了吗?”
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