第一百三十四章 酱油Plan B
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自暴自弃的香川从自家客房掏出个空玻璃罐,这是之前做酵母剩下的,仓库冰箱里的两大罐酵母目前供一家四口+四个蹭吃的勉强够用,其他罐子就收拾干净备用,现在正好派上了用场。
二十一世纪教程里的第一步就是洗米,面对不知道在打包前就过筛过多少次的米粉肯定不能这么处理,于是香川干脆拿出之前做酵母的经验——把大米粉揉成面团!
面团放在玻璃罐底部,加入温水,封口。
大功告成……才怪呢。
香川想起刚刚在庭院看到的四口大黑玻璃缸,再看看面前只有她半个人高的玻璃罐,不用猜也能知道这些肯定不够用。不过剩下的只用指挥小厨来处理就行了。
清理完玻璃罐后香川正准备迈开脚步回到庭院打个盹的时候,脚步一滞,想起除了乳酸菌之外还需要酵母。不用说,家里的这些酵母肯定又要不够用了,于是她只能继续手忙脚乱地指挥小厨开始繁殖更多的酵母。
本来酵母和乳酸菌这两个东西就算做多了也没事,多的酵母能拿去学习的社团活动室用,乳酸菌更不用说了,做些老酸奶或者果味酸奶还能给她一个多月的大鱼大肉生活解解腻。
横竖都不亏就是了。
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