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“等我先把肉挂上，放久了，肉的味道会慢慢流失。做成熏肉也不好吃了告诉你，有些店，可是把这些熏肉当成羊肉或其他肉卖的。哈哈哈……”薛英杰说道。
钱汝君很反感弄虚作假的行为，但想到刚才在肉市里看到的可怕情景，她反而觉得这些猪肉，要比那些羊肉、鸡肉好。最起码，钱汝君觉得薛英杰在整洁方面，要做得比别人好。
对于薛英杰说要检查肉品状态的要求，钱汝君有点为难，但还是勉强同意了。不然，她就拿不到猪肉了。至于薛英杰要检查，他完全能看到最新鲜的猪肉。只是怎么保鲜的，解释起来很困难，但这时代有一个好处。那就是说独门秘方，别人想要探听，只能自己想办法，要想从钱汝君手上探知。钱汝君身上虽然有很多破绽，但是想要找出根源，无疑地比打开石头还难。毕竟，这时代没有强力火药，用得是热胀冷缩的原理来开山炸石。
薛英杰不愧是高手，他店里有两个伙计，帮他做辅助工作，但操刀放血，一直是他亲自动手，然而，整个过程，他只用了十分钟。
肉块就整整齐齐分门别类地放在一个大盆子里。
“我让你帮你提回去吧顺便看看你住哪里”薛英杰说道。他说得出，办得到。即使撇下工作，他也要看清楚他卖出去的猪肉能得到好的利用。
“不用，你明天到雍门外就能看到我了。我准备在那里卖。”
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