空间之丑颜农女 第274节

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☆、第007章 探访

从庄上回来，天已经完全擦黑，空气中流动凉爽的风，缓解了白日的燥热，青璃坐在院子池塘边的小凉亭里，让于嬷嬷点上上面垂着的灯笼，托着腮，等待麦芽端饭回来。

“小姐，您说的那个凉皮，老奴试做了一下，没想到很成功。”

于嬷嬷站在青璃身后，两手帮她捶背，上赶着邀功，这么说也证明自己心灵手巧，小姐只是简单吩咐一遍，她第一次做，就成了，就是蒸出第一张的时候，气泡多了点，火有点过大。

“恩，那敢情好。”

青璃听说凉皮成功，想起那酸辣的味道，也来了胃口，她回头看着院门口的方向，麦芽已经提着食盒回来，片刻之后，到了凉亭里面。

“小姐，奴婢贪嘴，让于嬷嬷多做了一些，真是爽口的很，青菊小姐晚膳也用的凉皮，一直夸赞呢。”

麦芽竖起大拇指，接着把食盒打开，露出一碗凉皮，两边还有辣椒油，芝麻酱，老醋，酱油等配料，厨房说不清楚小姐的口味，所以配料全部呈上，让她帮着调一下。

“恩，多放点辣椒油，芝麻酱放两勺，还有老醋。”

青璃根据自己的口味，指挥麦芽，最后见到旁边还有糖，也加了一勺，搅拌均匀之后，她夹了一筷子，比现代的凉皮做的还要劲道，有嚼劲，味道不错，她一口气就吃完了一大碗，觉得很过瘾。

“于嬷嬷，做的不错，明儿你就去家里的小食铺子，教会铺子里面的厨娘，做成之后，让掌柜定价。”

青璃想，凉皮在现代的时候卖的很火爆，记得她家附近有一所学校，午休的时候，多的是学生都在买。夏天大家吃热菜觉得没胃口，凉皮凉爽，酸辣可口还开胃，一定能卖的不错，和岐山书院联系一下，要是那边有预定，自家能给送货上门更好。

岐山书院是北地最大，也是最有名气的书院。学子们来自附近的几个城，因为家里面离得远，不是在附近赁住房屋，就是选择赁住书院里，在这个时代，读书人清贵，有银子才读得起书，来大书院的人家，基本上都是家境殷实的，想办法赚书生的银子，对自家的生意有帮助。可不要小瞧这些书生的影响，无论什么时代，人们都喜欢跟风，若是自己的吃食在岐山书院们卖的好，那些百姓也会争相购买，并且说，“岐山书院的学子都喜欢，味道肯定是差不离。”

“小姐，这凉皮能赚银子吗？”

于嬷嬷顿了顿，她以前在将军府主要也是训练小丫头，管礼仪规矩的，生意上一窍不通，总觉得这凉皮一碗也卖不了多少银子，还折腾。

“于嬷嬷，这你就不知道了，小姐家就是做小食发家的。”

麦芽一听于嬷嬷有疑问，不用等青璃发话，她站出来说道，“于嬷嬷，一碗凉皮能赚十文钱，一百碗就是一两银子，凤阳的百姓有多少人？再说夏天这么热，都不愿意生火做饭，吃上这凉皮再好不过，每天卖个几百碗，一个月就是百两之多，一年就是千两。”

“这不算不知道，一算听起来还挺吓人的。”

于嬷嬷被麦芽教育了一番，立刻又变成了星星眼，这要是千两银子，只是这一项吃食，还真的是很可观。要是普通百姓的花费，够活一辈子了。

青璃轻笑地摇摇头，帐不能那么算，凉皮受季节影响太大，现在是酷暑，人们苦夏，还会吃凉皮解暑，等到九月以后，凤阳就冷了，一年有好几月都处于冰冻期，大雪封山，谁还会想吃这玩意，她就想给自己铺子加个品种，多赚几天钱。凉皮没有什么技术含量，几天就能被仿制出来。