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于嬷嬷认命地点点头,她这个老胳膊老腿的,身子骨还不错,来了两天,也开始慢慢地适应,但是吃食上,她不能习惯,在京都主要是吃大米饭,北地这边多是面馆,喜好面食,而且做菜里面必须放花椒和辣椒,又麻又辣,口味还重,那盐就和不要银子一样。

晌午一过,众人已经到达平阳城周边的小村子,这里有一座空置的大院子,被单独的隔开,几百头猪目不斜视,正在悠闲地散步,见到来人也没给一个眼神。

“莫小姐,这些猪一共三百零二头,全在这里。”

这个院子里面平日就是放一些收来的牲口,没有牲口栏,所以一进门味道不太好,这些猪吃饱了不睡觉,还有心情转悠,丝毫不知道自己待宰的命运。

“千万不要有病猪。”

青璃强调一句之后,快速地退出院子,几百只猪在院子里吃喝拉撒,味道太难闻,她用手帕捂着鼻子,快速地遁走。

牙人摸了摸鼻子,觉得带这么高贵的小姐来这里是一个错误,他交待院子里做工的大婶们看好猪,这才退出去。

屠户都是最近村子上的,一共十多人,已经全部到齐在此地眼巴巴地守着,以前给人杀猪,一般都是用十斤猪肉做答谢,最多不过二百文,这次青璃请人,为了让他们上心,每个人答应给半两银子,那可是五百个大子儿,每个人都能有十多头要宰,加一起就是五六两银子。

“小姐,您有什么要求,尽管说!我吴老二都杀了二十多年猪,就没啥是做不到的!”

前面走出来一名大汉,脸色黑红,看着也有四十岁上下,他拍了拍胸脯,其余屠户都点头附和,看来都是以他为首。

“恩,不是什么特别的要求。”

青璃和他们交待,猪血不能浪费,还有猪大肠等一些猪下水,以后杀猪有人家不要的下水和大骨头就联系牙人,她全部负责回收。

考虑天气原因,明日一早天蒙蒙亮就开始杀猪,把猪排骨,大骨头统一分装到一起,猪蹄,下水,猪血还有猪肉全部分堆。这种天气猪骨头放不久,直接供给后方将士,猪肉多留一些腌渍好,做成腊肉。这工程有些大,请村里妇人们帮着一起做,到时候她给工钱。

“莫小姐,您真是活菩萨啊!这些小活计,家里的婆娘都会做呢。我们这些屠户,家里都没啥地,也不分啥农忙不农忙,明个儿让婆娘跟我们一起上工,您给我们几两银就够多了,不用给她们。”

吴老二一脸正色,听说这些猪是供给给后方军队的之用,只是他就靠这个吃饭,也说不出不要工钱那话来,让自家婆娘做点小活计,哪能还要银子,就当是老百姓为士兵们尽点力。

“是啊,小姐,您放心,明个儿一早,全部都办好,在午时之前就给您送到城北大营去,那些腌渍的腊肉还要等上两天,到时候您在过来回收,我们保证,一块肉都不会少,绝对不贪嘴。”

后面又走出来一个屠户表决心,让青璃听后差点笑出来,她连连点头,那些猪心猪肺的下水还得处理一下,在平阳的大户人家里面很少有冰窖,也没有存冰的习惯,青璃空间都是冰,三进院子后院有一间地窖挖的很深,在那里建造冰窖应该可以。

和屠户们商量好之后,青璃算是解决了一件事。和牙行清算了银钱,三多百头猪,加上买菜的下人,还有牙行的抽成,还不到一万两银子,用从季盼那里顺来的,余下三分之二还多。她轻松地上了回程的马车,心里盘算,明日士兵们的晚膳,就能喝到大骨头汤,吃上热乎的排骨,肚子里有了油水,吃饱才能有力气打仗。

回到平阳城已经快到了晚膳时辰,青璃来到城北大营,和这边负责军需的将领说着猪肉的事,明日约莫晌午左右,会有猪肉运过来,让他们查收一下,抓紧运到城外,让火头兵给前线杀敌的将士做点好吃的补补身子。

“莫小姐,末将有一件事要说。”

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