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他们跟曹飞霞等人握手之后,就笑着说今天来吃吃饭店的招牌菜,还有比赛中曹飞霞等人做的特色菜。他们不白吃,可以去厨房做几个他们的拿手菜,大家彼此交流一下。
曹飞霞一口答应,带着他们去两个红星饭店的后厨,众人撸起袖子做中午饭。
丁小甜的工作最轻松,就是调制一些蘸料腌料等。
然而康志宇等人都很清楚,丁小甜的工作最关键,毕竟这次市里比赛,红星饭店的厨师团队能取得那么好的成绩,是和菜品的味道分不开的。
他们眼都不眨地看着丁小甜调味,但是看到底,也没看出什么特别来。
因为丁小甜用那些调料他们差不多知道,只有丁小甜调制金齑玉脍的蘸料时,有几种东西他们不知道,于是就问丁小甜是什么,丁小甜也就跟他们说了。
现在金齑玉脍这道菜已经是红星饭店的招牌菜了,像康志宇和潘广平这样的厨师,他们只要一吃,就大概能分析出这蘸料里面有什么,因此丁小甜并没有隐瞒。
只不过,她并没有说,她调味的时候,会在蘸料里面放少许神秘树叶粉,这种东西能让蘸料最大可能变得无比美味。
她想,康志宇和潘广平没有问她用神秘树叶粉调味时,那种灰绿色的碎末是什么,大概是因为神秘树叶粉真得是跟香叶神似,如果不把两种作料放在一起闻的话,根本无法分别。
唯一不同的是,神秘树叶粉是没有任何味道的,谁来闻,都不知道那是什么。
太平凡了,也就湮没在厨房里好几十种调味作料里面了。
丁小甜忙完手上的工作之后,就也认真地看康志宇和潘广平做菜,因为时间比较紧,他们做的并不是需要很多雕工的菜,而是一些味道较好的拿手菜。
两人功底在那里,摆盘的时候习惯性地还是要雕些萝卜花什么的摆上去。
丁小甜问他们,如果要雕刻好摆盘的菜,需要多少年的练习。
康志宇告诉她,没有两三年不行,但他认为丁小甜用不着学雕刻,只要多动脑子,多做出创新菜,在厨师这一行就会容易出头。雕刻这种东西毕竟属于一道菜的皮毛,如何做出好味道的菜才是根本。
不得不说,康志宇还是说得很对的,他一眼就看出来了丁小甜的长处,建议她扬长避短。
中午在红星饭店雅间招待康志宇等人吃饭时,华经理也来了。
他一来,气氛就更好了。
这顿饭吃到两点多,才吃完,康志宇等人告辞而去。
华经理带头,领着曹飞霞等人送他们出去,看着他们坐的吉普车开远,这才回去。
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