第七百三十七章 新建登州军营

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“没人教。这是奴婢自己琢磨出来的。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣，这道菜的发明者不会是董小宛本人吧？他回忆了一下，在旧时空，到江苏出差时，好像当地老人把这道菜称为“董肉”，当时没往心里去，现在回想起来，“董肉”的董字，是不是董小宛的董？

他放下筷子，认真地问：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺，不是来吃你做的菜。不务正业，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头：“一般都是偷偷的做菜，不会让她发现。除了诗词和刺绣，奴婢最喜欢的是做菜了，委身青楼只是为母亲还债，非奴婢本愿，迎来送往，更不是奴婢想要的生活。如果老爷喜欢吃，下次再做给你吃。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡，因为先后请教了余淡心、杜菜村、白仲三位名厨，所以取这个名字。这道菜取新生母鸡一只，脱骨后填入水发鱼肚，用炒锅久炖后，汤清如水，色白呈素，其口感浓郁，鸡鲜嫩，肚糯胶。”

夏天南听她的描述，不由自主吞了几口口水。没想到董小宛还有这种手艺和爱好，自己是捡到宝了。其实他不知道，董小宛除了名妓的身份，还是和清朝散家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一，虎皮肉确实是她发明的。

吃饱喝足之后，夏天南去找林伟业商量事情，却被告知林老爷带着李香君去看海了。他想了想，难得林伟业铁树开花，找到了恋爱的感觉，还是不打扰他的雅兴了，便独自去找谢三宾。

大家都是自己人，他开门见山道明来意：“伯父，我这次来，是送林伟业来赴任登州总兵一职，然后以此名义重建登州军队，兵由我来练，饷银也由我提供，登州这边只需供应粮草即可。这样既让我在山东有了能直接控制的武力，又能成为伯父你治理登莱的助力。”

对于这个提议，谢三宾自然是赞成的。身为登莱巡抚，手没有一支靠得住的军队，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的。登州本地原来的军队早已被叛军打残，只剩下了一个空壳，他一直想重建，可是一没有得力的武将坐镇，二没有足够的粮饷练兵，心有余而力不足。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合，真是想打瞌睡有人送枕头。