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“你天天吃汉堡,面包,难道一个包子饺子都不吃么?”
“寇媛媛做的传统糕点,我会很想吃。”
“如果不好吃,怎么可能会打败那么多西点呢!”
“我一直记着童年时,逢年过节时,亲友们送的点心匣子。那是我记忆中很美好的回忆。”
在这些争议声中,年过七十的白案大宗师刘崇喜却第一次公开发表言论。
“华国的糕点没有消失,华国的点心师傅也没有消失。祖辈留下来的东西,我们不能就那么丢掉。这只是短暂的阵痛,我们需要花费更多时间和心思进行改良,做出更加适应大众口味的传统面点。”
刘老爷子一站出来,很多白案面点师也纷纷站了出来。
一时间,很多还在犹豫着的年轻人进入了传统面点这个行业。很多年轻人选择回家接受祖辈传下来的手艺。
与此同时,刘老爷子特意跟寇媛媛见了一面。老爷子跟寇媛媛早就见过几次,当初寇媛媛那个彩色橡皮泥包子也间接促进了刘家老店的变革。
所以,这次见面,刘老爷子跟寇媛媛聊了很多。聊面点,聊饮食文化,聊传统糕点以及已经消失了的美食。
“我小时候的那些老年间的美食,很多已经消失了。”老爷子用很苍凉地声音对寇媛媛说。
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