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说起米粉，刚开始王九只是试着弄出来解馋的，没想搞这么大规模。但他在家里制作的米粉很受当地人欢迎，后来干脆交给手下人开了个米粉店安排闲人用。
结果一发不可收拾，米粉店成了江陵城里有名的吃食，食客络绎不绝，每日里六七个人忙活依旧供不应求。
这时他才有了开办米粉厂的念头，汇报给邮局之后，邮局也拿不准到底会不会赚钱，就转给了西迪让洪涛拍板。
洪涛立刻就同意了，宋朝有用豆类淀粉制作的凉粉，但还没有真正的米粉，反正是没看见谁在街市上贩卖过。
就算有，也竞争不过王九的大规模生产，最主要的是米粉店的开办数量，谁占领市场快谁的销量就大，谁销量大谁就名号响亮。名号响亮了，反过来又会促进销量，这尼玛就是个死循环，从古到今都没怎么变过。
有了顺风邮局的投资项目，各地的米粉店必须和雨后春笋一般冒出来，而它们的指定原料商就是荆州刘备米粉厂，别人的再好也不许买。
洪涛并没满足于这些成绩，他给王九加了个条件，光有米粉厂和米粉店还不成，你那里不是人工便宜、粮食富裕嘛，得嘞，再来个食品加工厂吧。
除了生产罐头食品之外，这个厂主要负责研发军用食品，比如体积小、容易携带、储存时间长的军用干粮。
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