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而且糯米还可以制作许多甜点。
牛奶红豆糯米糍材料糯米粉1 1/4杯、牛奶 1/2杯、水 3/4 杯,辅料色拉油1汤勺、红豆沙、椰蓉、芝麻适量。
做法糯米粉加入开水、牛奶、色拉油搅拌均匀,揉成团像包汤圆那样将红豆沙包入糯米面皮中蒸笼上气后蒸10分钟取出趁热滚上椰蓉或芝麻。冷食热食均可,也可按照自己的口味将牛奶换成果汁或者奶茶等等,馅料也可换用绿豆沙、花生酱等。
椰香糯米糍制作材料糯米粉3杯(约360g),澄粉半杯(约60g),酥油3大匙(约45g),糖4大匙(约60g)红豆沙250g,椰蓉200g,樱桃4粒
制作时糯米粉放盆中,另外用一个碗放入澄粉,冲入开水1杯,搅匀后倒入糯米粉中,再加入酥油(也可用猪油)和糖揉匀,做成粉团
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