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有了黄连的保证，张师傅放心的回家了，赵雪则好奇黄连到底准备做些什么让现在的宁选胃口大振。
黄连走之前和刘大娘说了两句话，赵雪猜想他应该是在和刘大娘说明天要用的食材，让刘大娘提前准备好。
第二天早上黄连来时手上拎着只小罐子，等到中午做午饭的时候，赵雪知道那罐子里装的是什么了，原来是青梅酱。
昨天黄连走之前叫刘大娘准备的鹅刘大娘已经备下了，赵雪看着黄连把带来的青梅酱塞到鹅腹腔中，然后用小竹枝塞住开口处。
黄连在鹅身上擦上了酱油，在油锅里煎的金黄再加蒜片和梅酱继续爆炒，最后将其盛出放在大碟子里隔着水炖蒸。
鹅在炖的时候，赵雪就闻到了鹅肉混着梅酱的香味传了过来。这烧鹅味道真香，赵雪想这道菜应该能让宁老太爷食指大动吧。
“黄连这次是下了血本了。”张师傅看着黄连将煮滚过混合了其他作料的青梅酱汁浇淋在切好的鹅身上，对赵雪道：“这青梅酱是他家祖传的，老方子调制，味道好的很。老太爷这回该吃饭了。”
“原来是秘方啊。”赵雪若有所思的点了点头，问道：“师父怎么知道的？以前黄大厨用过？”
“没有，就连上回老太爷大寿黄连都没用过这酱。”张师傅脸色黯了黯，道：“这是李东说的。”
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