53小康奋斗史最新章节

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“我自然不背，明天你背。”宝儿将烧热的水搬了出来，将锤子往热水里浸了一会才放在架子上晾起来。

吃过了晚饭，宝儿将院子里晒的东西都搬到了屋檐下，十月的天夜里已经有些凉了，这北方的天气冷的早，降温也十分的快，宝儿将箱子里几件厚些的衣服都拿了出来放在厢房的炕床上摊开，小栓正就着油灯练字，宝儿将箱子收拾空了，催道，“别写了，伤眼睛，快去找你二哥洗洗。”

小栓这才把笔一扔跑去找禄生了。

第二天大早，宝儿就将昨晚浸好的米都放到灶锅中蒸了熟，蒸熟后放到陶盆子里，烧了些水一并拿到院子里，禄德已经将那石块挪到了院子中央，宝儿先用水将石块凹槽抹湿，将陶盆子里的米都倒了下去，让禄德把锤子在热水里浸润了一下，“大哥，就这么凿。”

宝儿示范了一个动作，禄德卷起袖子开始遭，每打一下，宝儿就要翻动一下米块，小栓和翠儿都有些饿了，宝儿让禄生翻着米，自己则去了灶间蒸了几个饼子让他们先充饥。

凹槽里的米饭从一开始凿下去闲散到糕状，宝儿将袖子撩高，双手在温水里浸湿甩了两下之后，禄德每凿一下她就去翻动一下。

这是原始的年糕制作，将米饭蒸熟了用锤子锤到米饭都连粘在一块分不出粒，到时候就可以捏成一个团一个团，可以做年糕也可以做麻糍，这样做出来的年糕比后世加工的那种年糕来的软糯的多，不一会，禄德就满头大汗，结实的手臂举着锤子有力的凿着凹槽里的米饭。

隔了许久那一灶锅的米饭终于成了一个大面团，宝儿揪了一些放在口中尝了一下，十分的有嚼劲，全都凿完了，一锅子的米饭也就只有那么一团，在这谷子十分珍贵的农村，谁家会有那个心思将新收的米拿来做这事。

宝儿挖了一些给他们尝了一下，从窖子里取了一摞子的咸菜搓洗了干净切丁在锅子里炒熟了，放上角豆切的丁，将还有余温的年糕揪下几个团子，在中间包上那咸菜和角豆，连做了好几个这才拿出来让他们吃。

小栓和翠儿早就迫不及待的拿了往嘴里塞，软糯有嚼劲的口感，配上一些咸味的菜，在宝儿看来，已经是非常美味的食物了，这让她想到小时候在姥姥家里村里每年的一个时间都会做年糕，那是用机器做的，先将大米磨粉冲成米浆，米浆沉淀后的粉弄碎了再拿去蒸，蒸熟了之后放在一个机器上面，从下面出来就是一条一条的年糕，宝儿经常是拿一团蒸熟了的米粉，裹上那会自己家做的榨菜，热乎乎地吃着，比任何吃的都来的美味。

禄德因了一早忙乎着，连着吃了好几个才见饱，宝儿将剩余的年糕团放在陶盆子里，拍了一下小栓伸过来的手，“不能多吃，吃多了胃堵。”