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大家坐在宽敞的列车上，心里也格外畅快。来到中央集团军群后，一直坐在司令部里沉闷地开会，如今在绿茵铺地的俄罗斯中部旅行，令人心驰神往。
天降小雨，大团的雾在田野里翻腾着，绿草、红屋、灰瓦，还有金黄色的大麦，让人仿佛进入了童话世界。
卡卢加市长给他们送了好多酒，第47军军长送了好些肉，其中军长的乌克兰厨师做的乌克兰美食萨洛。
在乌克兰，萨洛通常有两种食法。一种是做成腌猪肉片。用盐腌过的白花花的肥猪肉片上，夹着几道红色的瘦肉条，令人垂涎欲滴。将萨洛配以洋葱和伏特加食用，堪称美食绝配。另一种是做成猪油状。人们将拌有食盐、大蒜的猪油涂抹到乌克兰特产的黑面包上，让人回味无穷。
关于萨洛还有个笑话：说的是一个非洲人与一个乌克兰人同行。途中,非洲人拿出一个香蕉吃起来。乌克兰人问，这是什么？非洲人说，这是香蕉。乌克兰人请求道：我能尝尝吗？非洲人爽快地递给乌克兰人一个香蕉。
过了一会儿，乌克兰人拿出萨洛，夹着面包吃起来。非洲人问道，这是什么？乌克兰人说，这是萨洛。非洲人说，我能尝尝吗？乌克兰人回答道，萨洛就是萨洛，没什么好尝的。说罢，乌克兰人赶紧几大口将萨洛吃完。这个笑话反映出乌克兰人对萨洛钟情至极，甚至吝惜与人分享。
本书。
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