临安城美食录 第64节

也有喜欢卷着小面饼吃的食客：“要我说，搭生菜叶子算什么，搭着卷饼吃，才是真正的和炙鸭有异曲同工之妙！”

担心他们两个吵起来，林稚端着一碟子蒜片过去。

“二位客人若爱吃蒜子，可以试着夹些蒜片与肉卷同吃，味道也好。”

那二人闻言都有些摩拳擦掌，“蒜子香辣，味道一定不差！”

又有些犹豫：“就是这口中异味……”

把买来的肥瘦相间的五花肉切成厚片，加入蒜片、姜丝、酱油、白糖和盐，再撒上些芝麻，放铁网上烤到焦香酥脆，略蘸些孜然椒盐，卷着生菜这么一吃……然后就停不下来了。

上辈子也没少去烤肉店吃过烤肉，肉的种类更多，蘸料也多，却没这般好的滋味。想了想，大概还是“物以稀为贵”在作祟。

确实如此，上辈子的他一定无法想象，自己能连着好几天做梦梦到辣椒。

和辣椒一起经常入梦的还有孟少卿。

有的梦很正常，梦里面是他们白日一起吃饭的场景；有的梦……就有点过分了。

一看就知道是新客，林稚伸手指向账台，“帐台上方有清口糖，二位客人可随意取用。”

清口糖是自己做的，主料是柚皮和蜂蜜，里面还放了打磨好的姜粉、丁香花粉，还有一点点盐和冰片，吃起来清香爽口，和薄荷糖一样。

那食客满意道：“还是小郎君细心，便是春风楼也做不到这个程度。”

“是啊。”另一人道，“我看今年的酒楼年选，春风楼可不一定能蝉联榜首喽。”

林稚摇摇头，低头咬了一口烤肉卷——没有什么问题是一顿烤肉不能解决的！

光烤五花肉不行，还得烤猪颈肉、烤猪肋排、烤猪里脊……轮番上阵。

林稚开始也担心刚经历过各种烧烤海鲜洗礼的食客们会吃腻，但现在看来似乎没有。

不仅没有，还吃得越发热闹起来。

有喜欢卷着生菜吃的食客：“这搭着生菜叶子吃的炙肉，似乎和那春饼炙鸭有异曲同工之妙？但味道却又大不相同，实在妙极！”