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小小恭维一下,凤瑶走到案板面前,从案板下面拽出一颗葱,一头蒜,一块姜,去皮洗净切成块,开始准备做菜。

橱柜里头有去毛洗净的鸡,切成段的排骨,一块块鲜红的牛肉等等。凤瑶想了想,舀出半碗排骨来,又从地下捡了一根水萝卜,打算做一道排骨炖萝卜。

闻人宇站在一边,偶尔搭把手。只见凤瑶热了锅,放入半勺油,待锅里的油冒出丝丝白烟,便把切好的葱姜蒜倒进去,拨拉至香味出来,便将洗净的排骨段倒了进去。

“滋啦——”排骨落入油锅里,顿时发出滋滋啦啦的声音。闻人宇站在一旁看着,只见凤瑶将排骨煎至外表金黄,放入三四颗八角,翻炒一会儿,顿时飘出独特的香味来。而后倒入半碗清水,加入水萝卜,咕嘟咕嘟炖了起来。

期间的顺序虽然十分寻常,动作也没有出奇之处,然而闻人宇仍然心中惊讶。只因为凤瑶掂锅的动作,出奇的稳!

闻人宇是厨子,也收过几名徒弟,从来没有一个人在这般年纪轻轻,就能够把锅掂得这么稳!没有足够的经验与技巧,再大的手劲都做不到!

“炖个一刻钟就行了。”盖上锅盖,凤瑶拿过灶边的手巾,擦净手后转身对闻人宇说道:“这八角的用法,大概就是这样,用来炒菜稍显不出滋味,但是炖肉的时候格外有股辛香。”

闻人宇赞同地点头:“刚才八角入锅的那一会儿,我已经闻见。”说到这里,忍不住感慨:“瑶儿当真见多识广,闻叔做厨子这么多年,也常常各地跑来跑去,独独没有见过这味调料。”

凤瑶笑了一下:“我也是偶然遇见。”

灶台上,锅里发出“咕噜咕噜”的声音,浓郁醇厚的肉香从锅盖的缝隙里飘了出来,勾得外头的小伙计一个个探头过来:“掌柜的,这是在弄什么呀,好生诱人!”

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