德国农民相亲记[种田] 第52节

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揉面看起来简单，其实很讲究手法，多一分力，少一分力，都会影响之后馒头皮子的厚薄度和韧性。

德国的面粉真是一级棒，高中低筋三种面粉任君选，其中中筋面粉最适合做包子，比国内的更容易涨发，发酵出来也更软更糯。发酵之后搓成条，一段段地切成小颗粒，再揉开。

肉馅最重要的是调味，油盐酱醋，将鲜咸调制得当。除此之外，就是肉冻。这个肉冻是秦黎上个星期自己熬的猪油肉汤，特地做了就是想用在生煎或者小笼包里。

帕崔克看着她揉面的背影，虽然她没有那亚洲人特有的苗条身影，但前凸后翘的很有肉感。而且，她低着头认真做饭的模样让他觉得很性感，忍不住想走近她。

秦黎目光一斜，看见他在看自己，就朝着他笑了笑。

帕崔克问，“需要帮助吗？”

秦黎摇头，她做饭的时候最不喜欢有人插手，因为不懂的人只会越帮越忙。所以，帕崔克的愿望破灭，帮不上忙，反而被她赶了出来。

见他沮丧，曲丹妮拿起一只苹果，一边啃一边道，“别在意，她就是这样。你什么也不用动，只要等着吃就行，要是实在心里过不去，一会儿你刷碗。”

帕崔克笑笑，也没离开，只是站在厨房门口，悄悄地观察着。让帕崔克感兴趣的，倒不是吃的，而是她这个人。下午抓贼的时候挺彪悍，现在却又小女人的很。

秦黎丝毫没在意他的注视，手脚利落地将肉馅放入皮里，不一会儿，一个个白色小巧的馒头就制作了出来。

家里有一口大铁锅，是秦黎在农舍的时候，花大价格从阿里巴巴上订的。虽然德国有名牌锅，但用顺手的还是中国的，所以她回来慕尼黑，就一起带来了。

曲丹妮还为此嘲笑她，说她就是分手把锅带走的那种人。

在锅里放一点油，再将馒头放进锅里，生煎，顾名思义，就是生的放进去煎熟。

过了一会儿，秦黎手一抬，掀开锅子，将半碗水倒入锅里。就听见滋啦一声，水蒸气冲天而起，夹杂着喷香的肉味。水遇到油，细小的油珠活着水滴四溅而起，短暂的透气后，锅盖又被盖了回去。馒头在油和水中煎熬，但这是一种美味的煎熬。

耳边不停传来吱吱作响的声音，同时那一股香味也渐渐传遍了全屋，曲丹妮用力吸了一口空气，开心地叫道，“没错，这就是我小时候弄堂里的味道。”

闻言，帕崔克也情不自禁跟着嗅了嗅，他仿佛也能体会到曲丹妮的思乡之情。

最后的最后，秦黎将葱花撒上，香喷喷的生煎就能出炉了。

曲丹妮一连哇了好几声，搓着手，就想伸手去捞。

秦黎拍开她的爪，道，“再等五分钟。”

牛肉汤炖好了，将煮熟的牛肉捞出来切片，再放一把粉丝在汤里，撒上胡椒和咖喱粉，用切碎的香菜调一下味，牛肉粉丝汤也完工了。