德国农民相亲记[种田] 第122节

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秦黎为了以防万一，还特地在锅子里放了一张竹篾，免得肉沾着砂锅底部会焦，这样就前功尽弃了。

做完这些后，秦黎开始调酱汁，这道菜是南方的名菜，咸中带甜。一道菜的成败，关键还有色和味。颜色要艳，精肉要紧，肥肉要嫩，皮要Q糯，这样才算上品。

秦黎把酱汁入肉，再倒入适量绍兴酒，连酒带肉带酱合着小火一起炖。

半个小时后收汁，秦黎一掀开锅子，顿时飘香老远。

这一种香味是油炸食品所无法超越的，它不但有肉香，还有调料受热后的酱香，以及葱姜香，除此之外隐隐约约还有一股酒香。几种香味合在一起，很难让人抵抗。

旁边的主持人受不了诱惑，深深地吸了一口气，赞道，“好香啊。黎，能给我们说说，这是怎么做的吗？”

秦黎道，“其实没有花头，就是放葱姜，然后油里煸炸去油，然后再放酱油，花雕，冰糖和水，一直炖到入味。”

一下午的成就便这样被她轻描淡写地说了。

主持人哦了一声，心想听起来也不是很复杂啊，可再转念一想，突然惊觉她这话说了跟没说一样。具体怎么做，他还是一窍不通啊！

为了二十张五百欧元，秦黎可是卯足了劲，这一道菜她在上镜前反复练习了不下二十遍，所以绝对不会失手。

将汤汁一遍遍浇在肉皮上，等上色入味后，再关火出锅。

主持人在一边看了不停感叹，”好复杂呀！”

秦黎道，“所有好吃的东西都需要精敲细磨。三分钟是搞不出美食的。”

主持人给她点赞，哲学啊！

说话间，这一盘菜出炉。

等几道菜都被做齐了，这时，外面天黑了。华灯初上，该是吃晚饭的时间，大家也都饿了。

屋子飘着一股香浓的食物香味，大家摸着肚子，吞着口水，不等秦黎邀请，就已经自动在餐桌边各就其位了。

秦黎将正餐放入烤箱保温，然后将前餐端出来。

秦黎给萨拉准备的是，照烧杏鲍菇和蒜蓉粉丝蒸丝瓜。