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“那随便你呀。”高月摊手,你就臭着吧。

转了一圈回到酒庄,顾想想正坐在一楼的客厅里吃葡萄,看来是休息好了,林舒眉也回来了,看到高月,就叫她也去尝点葡萄。

“这是今年葡萄园里最早熟的品种,马上就要摘果了,请你们尝尝成熟度如何。”

噢,难怪装了好几个小篮,原来还是不同片区、不同成熟度的葡萄。

高月每样尝了几颗,除了感觉酸度和果子生涩的口感有些差别之外,还真没其他感觉。

顾想想就不一样,她每一颗果子都嚼到最后,哪怕只剩果皮,她也能品出其中的不同来。

其实一个寝室住了这么久,她们都知道的,想想味觉非常敏锐,可能天生有从事饮食行当的天分,包括做酿酒师。

酿酒的葡萄,糖分可以由实验室核定,但酿酒师在做摘果决定之前就要根据葡萄的风味来判定成熟度了。

尽管都是学发酵工程的,之前也都没有接触过真正的酿酒,但高月和林舒眉要做到这一步可能需要很长时间的经验累积,才能做出准确判断,顾想想这种可能就是老天爷赏饭吃了。

她全部尝完了,才指着最中间一小篮葡萄说:“我觉得这个最熟吧,是不是快要摘了?边上那个最生,如果现在就摘,可能酿出来的酒就会有你说的青椒味?”

林舒眉点点头:“这周就摘,他们打算后天开始,但时间非常紧张。”

高月疑惑:“为什么,摘不完?”

如果没有极端天气,挂在树上多一天少一天又没什么关系。

“就现在的人手来看,这一片摘完可能要五到六天,这么多天的跨度,摘下的葡萄成熟度又不一样了,酸度和糖分也会不同,那这批酒的口感就不会那么稳定。”

这个酒庄完全是家族式的小酒庄,每年订单虽然也不少,但也没什么增量,酒的品质不够稳定可能就是一个问题。

酒的评分上不去,品牌打不响,订购的人自然就少。

高月做了个简单的数学题,葡萄园面积恒定,要在最快的时间内摘完全部葡萄,增加人手不就行了?

“要不我们也来帮忙?”

林舒眉似乎就等着她这句话呢:“好啊,众人拾柴火焰高,我们三个加上戴鹰就有四个人了,能帮一点是一点。”

上当了上当了,高月有种被卖了还帮着数钱的感觉。她不会一开始就想好了把他们叫来帮着干活吧?

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