第一百八十九章

刘彻吃完红烧肉，瞅瞅碗底的汤汁，再看看簋中稻饭，不需要赵嘉提示，直接以匕舀饭，混合汤汁，吃得完全停不住。

菜肴种类虽多，菜量却有所控制。待到餐毕，基本是盘碗清空，连汤汁都不剩半点。

席间，包括刘彻在内，最少添过两次饭。

庖人本以为准备的稻饭够多，哪料到甗中清空，家僮再次跑来传话，言席上还要添饭。

现蒸来不及，庖人急中生智，借鉴酥饼和蛋饼的制法，和面摊成薄饼，卷入油渣、芦菔和少量腌菜，再刷上些酱料，码在盘中，西汉版春饼新鲜出炉。

在处理材料时，庖人精心剔除鱼骨鱼刺，鱼身保持完整，筷子夹下去，仅有大块的鱼肉，无需担心鱼刺卡喉。

鱼头豆腐汤炖到火候，汤汁呈奶白色，盛在陶盂之中，热气从敞口扩散，舀一勺入口，甚是鲜美。

荤菜之外，庖人依照赵嘉的法子，以韭菜切段，配禽蛋快炒。麦粉以水、蛋液调和，撒上葱粒，在平锅中摊成圆饼。

干菜浸水，加肉块和蹲鸱炖煮，无需加太多调料，仅有盐和少量高汤调味，就是一道佳肴。

新菜送上不久，婢仆端上带着辛味的酱，并有腌制的葵菹和芦菔。尤其是芦菔，酸爽开胃，在宴上极受欢迎。

借春饼拖延时间，庖人抓紧洗米下甑，嫌火候不够，专有一人在鬲旁添柴鼓风。

掌事的庖人经验老道，家中三代侍奉平阳侯，经历大宴宴无数，还是头一次这般手忙脚乱。从宴始到宴毕，厨下众人都是脚打后脑勺，累得满头大汗，少有能停下喘口气的时候。

稻饭送上许久，家僮方来传话，言宴席已毕，命送上蜜水，庖人们终得以长舒口气。

目送家僮提着食盒离开，众人瘫坐在屋内，一个看火的僮没留神，差点被火苗燎到眉毛，是身边的庖人拉了一把，方才得以幸免。

坐下没一会，门外又传来脚步声。

至于主食，赵嘉无意粟饭蒸饼，命庖人蒸稻饭，以簋盛装，呈至子面前。

佳肴齐备，美酒自不能缺。

经过后续加工，浊酒变得清冽，口感也更为甘醇。

换做以往，美酒当前，宴上早已推杯换盏。眼下却是从子到臣子，全部埋头吃饭，美酒摆在手边，压根理也不理。

美食威力惊人。