第14章 再次招工

今天不熬出合格的红糖，秦安决不罢休。

这一次，等锅里还剩三分之一甘蔗汁的时候，秦安就提前捞出来，用粗布进行过滤，果然又滤出不少渣子。

过滤后的甘蔗汁重新下锅，等到汁水粘稠的时候秦安拿着木棍疯狂的搅拌。

等糖色刚变成赤红色的时候，陈旭快速把糖水全都舀出来。

“红色？红色的糖！”

“成了，真的成了！”

众人欢呼不已。

等糖块成型后，秦安嚼了一块，味道很甜，但口感粗糙，里面还是有渣子。

“赵婶、王婶，你们也尝尝，口感是不是很差？

”秦安给村民们都递了一块。

“这要比市面上卖的黑糖好很多。”

看着色泽鲜艳的红糖，众人惊呼不已。

这个时代，由于过滤技术落后，再加上火候控制不好，熬出来的糖多数都是黑色的。

而秦安却熬出了红糖。

结果跟他想的一样，人们都觉得他熬的糖不如卖的好吃。

口感粗糙，就是说明里面有杂质，可秦安分明进行了静置沉淀。

“中间还缺少一边过滤！”秦安很快想到问题所在。

“大力，再来！”

虽说他已经累得满头大汗，却仍然干劲十足。