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张小川伸手,往哪里哪里拿去。
他现抓了一把的海盐,把海盐搓细,然后把海盐均匀的洒在鱼片上面,另外一只手抓着鱼片不停的搅拌。
等到细海盐与鲶鱼鱼片相互的融合,盐粒开始融化之后,张小川不再往里面撒盐了,而且也停止了搅拌。
张小川扭头,看向了鱼丁。
给鱼片添加细海盐后,张小川又往鱼丁上洒细海盐。
是为了给鱼丁增加味道的。
不然,做鱼丸子的时候,鱼丁肃然无味。
张小川细细的搅拌了几下,把细海盐都充分的搅拌在鱼丁里,让鱼丁吸收掉细海盐,然后挤/出一些多余的水分。
他拍了拍手,拿出几个的野山椒,把野山椒细细的切成了碎末,又拿了几个的花椒,把花椒拍碎,放入辣椒中。
辣椒沫里,加入一点的细海盐,增加鲜味。
“族长,蒲公英和九层塔都洗干净了。“赵音儿拿着两片大叶子走来,大叶子上放着一些九层塔和蒲公英。
张小川抬头一看,点头道:“把东西放下吧!”
赵音儿点了点头,把九层塔和蒲公英都放下。
放下之后,赵音儿伸手放在嘴边,好奇的看着鱼丁,说道:“族长,这鱼丁到底要用来做什么啊?”
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