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“咦!族长我帮你。”
听到张小川的话,刘伊儿眨眨眼睛,冲上去跟在张小川身后。
陈恩恩眨眼道:“我也去。”
张小川听着身后的脚步声,脚步一顿,扭头回来瞥了一眼刘伊儿,又看向了下陈恩恩,点了点头。
几步后,张小川走到了大鲶鱼前。
“族长,这大鲶鱼那么大,怎么腌制,全部都涂抹魔都盐吗?”刘伊儿蹲下来,伸/出芊芊细指指了指大鲶鱼,好奇道。
陈恩恩疑惑道:“那么大的一头大鲶鱼,能整只腌制吗?”
很多的海鱼都是整只的腌制的,像红鱼这些类型的,一大整只的全部都涂抹海盐,晒干成为鱼干。
然而,那些鱼类最大也不过是几斤的重,就算再重也不会超过十斤的重量,晒干之后剩下十斤。
这头大鲶鱼,活生生的超过了两百斤,去掉内脏后也有一百七十多斤,把腌制后晒干也有一百斤以上。
那么大的重量,怎么涂抹盐分进去。
特别是,这大鲶鱼的肉特别的后,有十几厘米的肉厚,这样的肉腌制十分的不容易,很难腌制。
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