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张小川无视小泉二次郎,目光看向了食材区。
在鹰凖技能之下,张小川的眼睛早就变得无比的尖锐,那锐利的程度能看到千米之外的蚂蚁虫子。
一下子,看到了冰柜上面,摆放的食材,上面显示着神户牛肉四个英文。
“果然是神户牛肉。”
神户牛肉是世界上最有名气的牛肉之一,是折畔特产,所以别名为神户牛肉。
神户牛肉,具体指的的不是一种牛,而是从牛身上切下来的那些牛肉,称作神户牛肉。
只有达到符合标准的牛身上切下来的牛肉,才算是神户牛肉,而每年达到神户牛的标准的牛,也只有三千多头而已,而那些牛身上切下来达到神户牛肉标准的也只有四千多公斤而已。
也就是说,三千多头牛,也就是每头身上只有两斤多的牛肉才符合这个标准。
这是一个很小的比例。
这神户牛肉,是世界美食界的珍馐,口感上的柔韧,肥嫩,鲜美,那牛肉的纹理也和普通的牛肉不同,神户牛肉上面呈现出来的是大力士纹理。
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