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散发着余温的米粒，被金黄se的蛋液包裹住，呈现出金灿灿的颜色，如同黄金一样，一粒粒的金沙推积成了一个小沙堆。
这时候，里面的温度终于蛋液彻底的凝固在了米粒的外层上面。
张小川扭头，拿起大铁锅。
米饭那么多，用大铁锅来炒蛋炒饭，是再也合适不过的了。
打开阀门，经过特殊改造过的灶具，猛的窜起一道猛烈的火焰，火光十分猛烈。
不一会儿，大铁锅上面残留的水珠，纷纷被猛火从铁锅底部烘干。
“嗤嗤！”
大铁锅上面发出了嗤嗤声响。
张小川看了下，立刻的往里面倒入大量的油，那么多的米饭，油量要足，要够味道。
在猛火之下，不一会儿油温升起。
张小川扭头，把青豆从水里拿出来，经过泡制的青豆已经变得微微软，可以会一儿就熟了，不过现在不是放青豆的时候，之所以提前拿出来，是因为要沥干水分、
把青豆放好备用，张小川拿起胡萝卜丁放在大铁锅里面，嗤啦一下，热油一下子把胡萝卜外表炸熟了变，微微的变得颜色无比的亮泽。
这个时候，张小川赶紧放入了火腿丁，火腿丁和胡萝卜都是同样比较难熟的食材，先放入进去，能让其与后面的食材同样的熟。
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