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张专把生鱼片放下，在张小川旁边。
张小川瞄了一眼，伸手朝着那船型的瓷碗而去，扒开放在金枪鱼身上的冰块，张小川拿出那金枪鱼放到了案板上。
那金枪鱼的肉还很紧，充满弹xing，而去肉色鲜红，宛如滴血般，就像是刚刚新鲜宰杀一样。
他甚至，能感觉到，金枪鱼的肉还在跳动那样。
“保鲜很不错。”
张小川微微点头。
王小倩眼睛一眯，面带笑容道：“当然了，这块金枪鱼是我们节目组一大早就去京城的海鲜批发大市场购买的。”
“这金枪鱼还有彼得那边的三文鱼都是，当场宰杀，拿出其中的部分，一大早的就用冰柜贮存起来。”
“所以，现在这金枪鱼还像刚刚宰杀那样的新鲜。”
张小川翻了翻看那金枪鱼，感受着那金枪鱼上肉的质感，一点儿都没有那种死鱼不新鲜后，肉质变软的感觉。
反而是很有tan性，不仅如此，还带着微微硬的感觉。
“不过，可惜不是金枪鱼鱼腩。”
张小川还是略带可惜道。
顶级的金枪鱼鱼腩，是顶级的生鱼片料理，最为顶级的那个，只是小小的一片金枪鱼鱼腩的生鱼片，就价值高达两三百块人民币。
如果要像正常那样吃生鱼片，最少也要十几二十片，得要花费五千元左右才能吃的了。
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