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他拿着豆腐乳,放在瓷盆当中。
然后,搬了起来,走到案板旁边,放下,他拿起了一把的菜刀,看向了那餐车上面的一些的调料!!!
“葱姜蒜!!”
张小川拿起一些的佐料,拿起来,拿到了水龙头哪里,开始的打开了那清水开始的洗。
“我先做一个调汁的,腌制一下那羊小排,把羊小排的羊骚味给去掉,不然做起来很麻烦!!”
张小川解释道。
对于羊肉的骚味,十个人当中,有九个人都承受不了,那股的骚味,惊天动地的。
张小川要把羊骚味去掉,剩下的是羊肉的醇厚鲜美的味道。
而葱姜蒜,就是这基本的调料,能基本的祛除那羊肉的骚味,张小川把葱和洗了一遍。
接着,用那把特别大的大菜刀,在那姜上面,仔细的刮,把那姜的huang色的那层皮刮掉。
上面,还带着泥土。、
这是老姜!!
老姜用来去腥最好,而嫩姜则是用来炒鸡肉之类的肉,是最为合适不过的。
张小川拿着菜刀,挥舞起来。
在面前,顿时出现了道道的刀影,就像武侠电影里面的刀光剑影那样,无数的密集的刀光出现。
王小倩根本,没有办法看到那菜刀的刀身。
太快了。
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