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“什么?返工?”刚刚把那臭豆腐吃下去的王小倩,听到张小川这句话,差点儿没有喷出来。
还返工!!
这么好吃,制作的口感无比爽脆,而且还极其风味的臭豆腐,现在张爷居然还让人返工?
这都不达标吗?
李虎诧异的望着张小川,他也尝了,感觉这味道很不错,而且很酥脆,一点儿都不软。
更可况,还保留着臭豆腐的那种特色的风味啊!!
这都不合格?
李虎觉得,张小川太吹毛求瑕了,现在已经制作的那么好了,还要继续制作下去,那得要多好到什么地步啊!!
难以想象!!
张小川对着李虎和王小倩深深点头道:“没有错,还是需要返工,臭豆腐皮还能再多炸两秒钟,两秒钟之后的臭豆腐,更具独特的风味,这味道反而会变得更加的美味!!!”
“什么.........”
李虎不敢相信。
那道的料理,他觉得,再多炸一秒钟,那臭豆腐的豆皮,都会被炸的变得酥脆的如同海苔那样。
一拿起来,就变成粉屑的那种。
怎么可能,还再炸呢!!
王小倩微微蹙眉道:“张爷,再炸下去,会不会太酥脆了,会导致那臭豆腐独特的风味而消失的啊!!”
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