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“这是怎么回事?”肉都是好肉,可腌制的不静心,味道上就会差很多。
再就是蘸料,店里的蘸料,是任何人仿制不出来的,就算带走一点慢慢研究,也需要时间。
顾佳病到之前,特意做了一批,按理说能剩下不少,不该出现现在这种问题。
“掌柜的生了病,这段时间没来,虽然蘸料不少,可我们担心不够吃,所以……”
是小管事吩咐的,在蘸料里加了东西,以至于味道变了。
加上肉腌制的不够精心,口味大变,来吃的自然就少了。
“从今天开始,你要么离开,要么回客来香做伙计,这边的小管事换人。”
未经自己允许,便擅自做主,还是这么大的事情,顾佳自然不会原谅。
小管事不停地求情,顾佳却不理会,她辛苦经营店面,不敢有任何马虎,可自己生病期间,不过是短短十来天,就被糟蹋成这样,顾佳怎能不生气?
想要笼络住客人,不管是服务还是味道,又或者是卫生,都必须格外注重,之前的一切,等于是功亏一篑,她需要重新累积。
小管事还在不断的求情,顾佳却看也不看,直接吩咐今天关店,将没腌制好的肉,直接处理掉,分给店里的伙计们吃。
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