第338章 淘洗麦子

“今天中午小川他们两个不回来吃饭，我们吃的什么呢？”

“您老有没有想吃的?”许菡问道。

“要不咱们就简单吃点吧，豆角肉沫打卤面如何？”

“行，这个简单，您等着，我去给您做。”许菡说罢就往厨房走去。

先把面给和好，放到一旁醒发一下，然后开始准备配菜。

需要经过两天左右的晾晒，把小麦全部晒干了才行，如果小麦没有晒干的话，磨好的面粉也放不了多长时间，很容易就发霉变质了。

所以要想磨出来的面粉存放的时间更久一些，一定要把淘洗干净的小麦充分晾晒干了才行。

“你这一上午的时间淘洗了这么多小麦，累坏了吧。”赵爷爷笑呵呵的说道。

“不累，这可比干农活轻松多了。”许菡也笑道。

“这些小麦全部磨成面粉，也够我们吃一段时间的了。”

把豆角和牛肉拿出来清洗干净，然后全部改刀成碎末。

然后还是准备一会儿要用到的料汁。拿出一个碗，往里面加入适量的生抽、蚝油、老抽、黄豆酱，再加上少量的白糖和淀粉，加水搅拌均匀之后放到一旁备用。

另起锅烧水，把切碎的豆角放到锅里面焯一下水，捞出来过凉备用。

起锅烧油，把牛肉碎放到锅里面煸炒一下，然后加入豆角碎和调好的料汁，翻炒一下就能盛出来了。

最后再把刚刚擀好的面条，加水煮熟，捞出来之后淋上卤汁搅拌均匀就可以吃了。

“是呀，能吃将近一个月的时间呢，主要是家里面的狗狗们太能吃了，白面留着我们吃，黑面留给狗狗们吃，没有几天时间它们就能把这些黑面全部吃完了。”

“现在天气也越来越暖和了，等过段时间让他们自己去山里捉竹鼠什么的吃，到时候多多少少也能节省一些粮食。”赵爷爷说道。

“今年估计很难，现在山里面都没有什么动物，它们就算是想捉也捉不到，等到了明年差不多就不需要怎么管它们的吃食了。”许菡接话道。

“没事，反正今年家里种的粮食多，肯定够它们吃着，家里面的人谁都饿不着。”

“哈哈哈哈，您说的对，咱们今年肯定能粮食收满仓。”