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养生堂就差一个正经的会做药膳的厨娘,可县里根本寻不到。

白瑾衣只好亲自下厨,天蓝和天青负责所有院里的零活,天紫则更倾向于做屋里事,等养生堂正式开了都要去前面帮忙的。

幸好两个厨娘也是机灵的,和他配合着倒也将药膳做得有模有样。

水笙心里没有底,先请周景春和她姑母以及义贤王柳臻还有秋法县的县官柳大人来试菜。

养生堂里将要开发的饭菜酒水类别很多,从饭开始讲的话,大多以稻米糯米小麦面粉等为基本材料,加入具有补益且性味平和的药物制成的米饭和面食类食品。分为米饭、糕、卷、饼等种类。

例如山药茯苓包子,可谓益脾胃、涩精气。有例如芸豆卷,健脾利湿。

这滋补膳食也分很多很多类型,水笙和老大夫共同研究了一翻,详细地列了个名单,菜谱的每一道菜后面都标记着药膳的益处,简单明了好记。

总体上说,养生堂分为养生保健,治疗疾病和调理身体三个部分的菜,从中又挑拣了许多太过于简单的除去不做,只单有个标记,最后选定了一百八十道菜色,先后尝试,分别做到色香味美时候再添入菜谱名单。

这才有了第一次试菜,这时候水笙已经有了三个多月的身孕了,金元也进入了寒冬时候,正值年关。

义贤王一点也没有要回京城的意思,即使过年好像也要在柳家度过一样,水笙给请了过来,白瑾衣准备了一翻和两个厨娘先后做了三十二道药膳,大家围桌而坐,细细品尝,都夸赞不已,只有这朱少君有点不以为然。

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