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听到他们的对话,程苏有些黑线,不会吧,咱三姐的手艺,可是家里相比最烂的一位……

程苏不知道的是,在村子里酸菜也有种传承,虽然没有酒的传承那么夸张,却也是存在的。

每逢谁家要腌制酸菜时,有时就会到别家舀一碗酸菜汤做引子,倒在自家的坛子里,这样两家的酸菜基本上用的都是相同母系的乳酸杆菌了,只要其他佐料,时间和环境上相似,就会有相似的味道。这位老人的祖上就是山河县附近,他所尝的味道也正是这种七拐八拐的传承而来,恰好又放了他母亲最爱的辣椒,这味道虽然不能说一模一样,却也足以勾起他的记忆了。

那个年代没有油水的一碗杂粮酸菜面,也是对穷人来说也难得的,经过这么多长时间的思念,沉淀,想起母亲端那碗面是慈祥的笑脸,这位老人才这么激动的。

“这女娃,这酸菜是你自家腌制的?卖吗?”老人对那小孩说完就将碗里的面连汤带菜吃了个干净才用山河县的方言问程慧兰道。

“是俺家腌的,这是辣的,剩的不多了,俺家还有不辣的,除了白菜的还有黄瓜的,水葫根的,红薯蔓子的……。”程慧兰虽然有点紧张,却也没忘记给自家做做广告。

“还有这么多种?都给俺看看!”似乎是好久没说过了,这方言说的有些别扭,但是脸上的表情却是高兴的像个孩子。

其它几人似乎都没想到这个老人还有这样的兴致,那个四十多岁的中年人有些怨恨的看了眼程慧兰。

程慧兰也没看见,带着老人就去放酸菜的地方看了,一溜排的圆口大黑坛子,程慧兰掀开一个坛子上面的石头,拿了干净筷子给那老人夹了点在碗里又盖好盖子。

“好好,都是正宗味道啊,在外面可吃不到啊,这女娃,俺跟你商量点事儿,这些你都给俺吧,坛子俺也要买……。”老人尝了几种后说道。

“这坛子俺就送你了,用这坛子放酸菜才放的久,您买了俺们这么多酸菜总不能没放多久就坏掉吧……。”

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