第514章 水拉面
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然后把一个西红柿切块，放入汤锅中。
再加入少许盐。
到这里准备工作就算完成了。
下一步就是最大的大活。
找出一个较大的盆子，把面团放进去，加入温水，要没过面团。
然后在面团上揪下一小块，用两只手捏扁左右拉扯，整个过程全在水下进行。
之后把扯出来的面片，扔入汤锅中。
再揪面团，再扯出面片，再扔入汤锅中……
过程很简单，但得需要技巧！
开始时面片要稍稍厚一点，越到最后越要薄，而且速度要快！
把面放在水中拉扯和凉皮中的面筋是一个原理，就是让面片变得更筋道，更有味儿！
实话实说，做这种面食是应该用煤气罐的，因为煤气更容易控制火候。
李青云选择大锅，就是让老爹老娘参与进来！
不过，以他的水平，这些都可以克服。
他没注意到的是，他的这番操作，都把张小娟和李铁柱又整抑郁了！
这不就是做面片吗？
用得着这样吗？
放水里扯来扯去的，这不是糟蹋面粉吗？
你看那水汤都变成面汤了，这败家孩子，必须得收拾！
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