第439章 落下了眼泪

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出身高兴茶楼，本身就是地域中标杆一般的存在，代表着大煮干丝最最正宗味道的店之一。

今天又是全力施为，自然是让满座宾客直呼过瘾。

到了此时，大家其实已经有一点饱了。

菜也就罢了，那一碗米饭可是实打实的，尤其是有些客人，吃了一碗不止。

此时其实也已经接近尾声了。

因为没上的大菜，就只有三道了。

扒肘子、九转大肠和豆腐煲。

猪大肠早就提前处理好了。

清洗干净的猪大肠用牙签固定后，在放了葱姜料酒的水中煮透。捞出晾凉之后，将两边多余的部分去掉，再切成等同大小的寸段。

因为是套肠，所以两边切下去之后，露出来的就是层层的样子。