第379章 记下记下都记下
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尤其那个纸雕，打开来自动叠出层层彩云，明月和山水，还特么会亮灯！
成功让唐磊斥巨资买了，然后把饼掏给小孩了，只留了盒。
“今年应该已经出到带音乐款了吧。”
他感叹道：“不知道有生之年能不能来个喷水喷雾的，最好带条龙……”
叶莲娜：“唐哥你好像跟我讲过的那个什么买盒子还珠子……”
唐磊轻咳一声：“那毕竟是龙么！”
“继续继续。”
“再说京式月饼哈。”
“京爷的饼呢，就是纯正的北方小吃，他们中秋拜的也不太一样。”
大部分地区拜嫦娥拜月，京都拜的却是兔儿爷。
传说曾经京都有疫，嫦娥令兔爷下凡发药。
这药有红白之分，京都的月饼于是就叫自来白，自来红。
“这个饼别的好说，有一点很有意思，就是没烤之前，都是白面。”
“但做出来之后，自来红上就会多一轮红圈。”
“而且京爷条件好么，喜欢用麻油做饼，比起荤油，又多一种浓香。”
也是因为这得天独厚的条件。
京式饼除了这俩传到现在之外，还有一个少不了的隐藏款：宫廷饼！
那会的荤油和酒都能做的很清，糖的纯度却不高。
所以京都厨子专门为上供进宫发明了一种做法，名叫“提浆月饼”。
也就是在熬出糖稀后，把油和蛋白液混进去静止。
达到油不上浮，浆不下沉，让糖汁清澈无杂味。
不过后世白砂糖的纯度大大提高，这种做法也就少了。
这三种流传于世的说完了，就到了最少人知道的一个月饼派系。
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